26/05/2016

RECIPE: CHOCOLATE BANANA BREAD

Elizabeth l Chocolate banana bread recipe l vegetarian food recette cake à la banane et au chocolat l THEDEETSONE l http://thedeetsone.blogspot.fr
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Hello les filles !

Cela fait quelques semaines que je teste de nouvelles recettes (surtout à base de chocolat et de bananes comme la précédente et celle de mon chia pudding) et j'avais vraiment envie de partager celle-ci avec vous puisqu'il s'agit de mon tout premier banana bread (comprendre : cake à la banane car pas besoin de machine à pain !)

J'ai décidé de faire une version chocolatée sans oeuf ni lait. La recette aurait été 100% vegan (=végétalienne) si j'avais réussi à trouver des pépites de chocolat vegan...

Cette recette est super simple à réaliser et c'est délicieux :)

Ingrédients : 

- 4 bananes bien mûres de taille moyenne
- 250g de farine
- 100g de cassonade
- 3 cas pur cacao en poudre (type Van Houten)
- 7 cL de lait de soja (nature ou vanille) ou de lait d'amande
- 1 càc d'extrait de vanille
- 2 càc levure 
- 80 à 100g de pépites de chocolat

1. Préchauffez votre four à 175°C.
2. Dans un grand bol ou saladier, mélangez bien tous les ingrédients ensemble. Pour ma part, j'ajoute les pépites de chocolat en dernier pour pouvoir voir la quantité que je veux incorporer à mon mélange ;)
3. Versez votre mélange dans un moule à cake anti-adhésif. Si vous n'avez pas cela à portée de main, utilisez du papier cuisson pour border votre moule. J'ai toujours peur que ça colle du coup, je beurre toujours un peu mon moule anti-adhésif (chut haha)
4. Mettez au four pendant 45 minutes.
5. Laissez refroidir puis dégustez ;)

J'espère que cette recette vous plaira !

Bisous <3


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Hi there !

I've been trying out a couple of new recipes recently (mostly with chocolate and banana like in my previous recipe and my chia pudding) and I really wanted to share them with you especially this one since it was my very first time making banana bread.

I opted for a chocolate version with no eggs and no milk. It would have been completely vegan had I found vegan chocolate chips...

This recipe is super easy and oh so tasty :)

Ingredients:

- 4 medium over-ripe bananas (they really need to be very ripe with the brown spots)
- 2 cups flour
- 1/2 cup brown sugar
- 1/3 or 1/4 cup cocoa powder (depending how chocolatey you want it to be)
- 1/3 cup soy milk (plain or vanilla flavored) or almond milk
- 1 tsp vanilla extract
- 2 tsps baking powder
- 1/2 or 1/3 cup chocolate chips

1. Preheat oven to 175°C.
2. In a big bowl, mix all of the ingredients really well until everything blends together. (I pour in the chocolate chips last to see how much I want in there ;) )
3. Pour your chocolate banana bread mix into a non-stick loaf tin. If you don't have a non-stick one, line it with baking paper. I personally still butter my non-stick tin as I'm scared that it will stick a little (I guess I just don't trust them haha)
4. Cook for 45 minutes.
5. Let it cool and enjoy ;)

I hope you enjoy this recipe !

Xx

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3 comments

  1. une petite tranchette me tente bien

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tente la recette ce week-end si tu as le temps car elle est super simple ;)

      Delete
  2. This blog is perfect: the info is always of quality and the flawless writing is very pleasant to read.

    voyance par mail gratuite

    ReplyDelete

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